Barranquilla, Miércoles, 10 feb 2010 5:39:11 AM

  

En la guanábana podrías encontrar la cura a tus enfermedades


Texto: Adelaida Cabrales Hernández
Fotos: Archivo particular


El consumo de frutas presenta claros beneficios para nuestra salud, y esto se debe a la presencia de una gran cantidad de sustancias que ellas poseen.

Cuando escuchamos hablar de la guanábana, la fruta que presentamos hoy, lo primero que se nos viene a la cabeza es relacionarla con un delicioso jugo con leche, muy agradable a nuestro paladar.

Pero, muy pocas veces nos ponemos a pensar en sus propiedades benéficas, porque seguramente las desconocemos.

La guanábana o annona muricata es una fruta tropical de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada, y su pulpa es blanca, cremosa y carnosa.

En los últimos años se han realizado diversos estudios sobre esta fruta y se ha descubierto la cantidad de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que son de gran importancia para el ser humano.

Según la doctora Elvira Cheij Martínez, médico especialista en enfermedades crónicas, con un magíster en nutrición clínica, la guanábana tiene un alto contenido de nutrientes, así como también de propiedades antibacterianas, antiparasitarias y vasodilatadoras de gran utilidad para las personas.

La pulpa de la guanábana es jugosa, dulce y rica en nutrientes. Debemos consumirla más a menudo para prevenir enfermedades.

Se le considera además, como un agente anti-microbial contra las infecciones y los hongos. Es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate también la tensión y los desórdenes nerviosos. Ayuda a desinflamar el colon, disminuye el colesterol y los triglicéridos, fortifica la flora intestinal, estabiliza las funciones hepáticas y desinflama las vías digestivas y urinarias.

Así mismo, las últimas investigaciones que se han realizado sobre los alcaloides presentes en las cortezas, hojas y semillas de este árbol poseen un efecto citotóxico que puede aprovecharse para el tratamiento de diversos tipo de cáncer que atacaría las células malignas sin afectar los tejidos sanos, explica la nutrióloga.

De acuerdo a los análisis efectuados en los Estados Unidos, más específicamente en la Universidad de Purdue, Indiana, la efectividad de la guanábana se centraría básicamente en su alto contenido de acetogenina, una sustancia muy parecida a la adriomicina, que se utiliza para las quimioterapias en los pacientes que padecen cáncer.

Teniendo en cuenta lo aprendido en este artículo sobre las propiedades de la guanábana debemos poner en práctica su consumo, sin olvidar las demás frutas y los alimentos que también son importantes para equilibrar una dieta adecuada que nos ayude a mantenernos saludables.

DIFERENETS USOS

1. El zumo de la fruta se puede emplear en la elaboración de licores y mermeladas.

2. El zumo también es bueno para el hígado y tiene un efecto diurético en el organismo.

3. Las hojas de guanábana tienen propiedades sedativas y antidiabéticas.

4. Las semillas se utilizan pulverizadas, como repelentes y para matar piojos.

¡TOMA NOTA!

Dieta balanceada en frutas. Es importante el consumo de la guanábana para nuestro organismo, porque posee un gran contenido de agua que representa un aporte de sólo 65 calorías. Sin embargo, también es ideal utilizar los diversos tipos de frutas que existen en el mercado, para obtener todos los nutrientes que aseguren las necesidades de fibra, micronutrientes y antioxidantes.

Reduce el colesterol. Si eres de los que padeces de triglicéridos y colesterol altos en sangre, incorpora abundantes frutas y verduras a tu alimentación habitual. Te ayudará a disminuirlos. Pero, también con una dieta baja en grasas y un rico batido de guanábana, por sus componentes, podrías controlar estos níveles.

Aceite de semilla de guanábana. Los ácidos grasos de la semilla de la guanábana se encuentran en un 72 por ciento de insaturación, ubicando el aceite que producen dentro de un rango aceptable entre los aceites alimenticios convencionales. Además, es muy estable y tan bueno como el aceite de algodón, maíz y de soya. La semilla es muy rica en ácido oleico y linoleico, nutriconalmente importante en la dieta alimenticia para humanos.

Aporte de nutrientes. Está claro que la guanábana favorece la nutrición en las personas. Su alto contenido en proteína alcanza un poco más del 1,20 por ciento con niveles bastante elevados, lo que la hace ser diferente a las demás frutas. Cada 100 gramos de la guanábana nos aporta a nuestro cuerpo: magnesio, fósforo, potasio, sodio, vitamina C y A, tiamina, riboflavina, grasas, carbohidratos, fibra, lisina, metionina, niacina, hierro, entre otras.


La especialista



Elvira Cheij Martínez es médico especialista en enfermedades crónicas, con un magister en nutrición clínica del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos a través de la Universidad de Chile. Tiene 5 años de experiencia en su oficio y actualmente trabaja como coordinadora del programa Vida Saludable del Cerrejón.





 
 


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